Eten bij Rufus

Rufus eetcafé, hier doen sterke verhalen de ronde!

Praat lekker mee, bestel een drankje en neem de verhalen met een korreltje zout. Het gezellige kleine café met zijn deels overdekte terras biedt een prachtig uitzicht op de polder en over het water.  Op onze loungebanken aan het water geniet je van de langsvarende bootjes en natuurlijk van de heerlijke producten die wij serveren. Je kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner.

 

 

Kinderen: kinderen kunnen bij ons lekker spelen in de speeltuin met trampoline!  ze kunnen plonzen in de waterspeeltuin, voetballen op het voetbalveldje en  gebruik maken van onze kano, speelsurfplank en speelbanden. Als het echt slecht weer is hebben we een spelletjeskist.

Beamer- Groot scherm: bij grote voetbal- of schaatsevenementen hebben wij een beamer met scherm beschikbaar in het café. Natuurlijk is de beamer ook te gebruiken om je feest of vergadering van beeld te voorzien.

Fietspontje: De aanlegplaats van de pont is het haventje voor het terras bij Rufus aan het Water. Fietsers en wandelaars kunnen voor of na de overtocht lekker uitrusten op het terras. Ook als beginpunt van een dagtocht is Rufus aan het Water uitermate geschikt. De bedieningstijden van het pontje zijn als volgt:

  • 1 april t/m 30 april dagelijks van 10.00 tot 18.00 uur.
  • In het paasweekend en op de zaterdagen en zondagen van het herfstweekend van 10.00 tot 18.00 uur.
  • 1 mei t/m 15 september dagelijks van 10.00 tot 20.00 uur.
  • 16 september t/m 15 oktober dagelijks van 10.00 tot 18.00 uur.

De kosten zijn €1,- per persoon.

 

Openingstijden: ons Café aan het water  is geopend van 1 april tot met 31 oktober:

Door de week april t/m oktober van 9.00 tot 18.00 uur. (keuken is ‘s avonds alleen open voor reserveringen van groepen)

Weekenden (vrijdag, zaterdag, zondag) van 9.00 tot 22.00 uur, keuken open tot 20.30. (Bij slecht weer kunnen wij besluiten eerder dicht te gaan, het is verstandig even te bellen)

In de mei- en grote vakantie: Iedere dag van 9.00 tot 22.00 uur, keuken open tot 20.30.

Groepen kunnen buiten genoemde openingstijden terecht op reservering, zie arrangementen groepen.

Wij vragen onze gasten vriendelijk om voor het avondeten te reserveren zodat wij onze keuken hier op kunnen inrichten. 

 

Rufus aan het water tel: 0513-412594

Ontbijtbuffet

 

Vanaf 08.30 – 11.00 uur serveren wij in het café een heerlijk ontbijt buffet bestaande uit:

Ambachtelijke broodsoorten,

Vers afgebakken bolletjes

Ovenverse croissantjes

Heerlijk Fries suikerbrood

Diverse soorten vleeswaren

twee soorten gesneden kaas

Frisse rauwkostsalade

Zoet broodbeleg

Gebakken roerei  of gekookt eitje

Yoghurt met muesli of granola en  honing

Vers handfruit

Koffie, thee, melk en vruchtensap

       Prijs  € 10,25  kinderen tot 12 jaar   € 7,50

 

GEBAK

Rufus serveert gebak van de bekende en bekroonde banketbakkerij ‘de Korenbloem’ uit Sneek.

Je kunt kiezen uit de overheerlijke hazelnoot, monchou of appeltaart.

 

LUNCHKAART (12:00-16:00)

Heeft u een allergie of een dieetwens laat het ons weten….

 

Starters

Broodplankje met kruidenboter, aioli, tomatensalsa en gemarineerde olijven ( V )                                 6,50

 

Soep van de dag                                                                                                     6,50

Soepen worden geserveerd met vers afgebakken brood en kruidenboter

 

Salades

Huisgemaakte groenten quiche met een frisse gemengde salade met feta en noten ( V)                               12,50

Salade met gerookte zalm, dille mayo met julienne van komkommer, wortel, lente ui en een frisse sesamdressing                                                                                             12,50

Vers afgebakken bakkersbroodje

Gerookte kip met rucola, cheddar, kerrie mayonaise, bacon en geroosterde notenmix             7,50

Warme geitenkaas met pesto en gegrilde courgette, paprika, uien, komkommer en walnoten ( V )      8,00.

Gemarineerde zalm met rode bieten, komkommerstift, uien, radijs een frisse dille mayonaise          9,00

 

Vers afgebakken en handgesneden landbrood met:

Twee kroketten van biologisch rundvlees ( of groente kroketten )  met grove mosterd           7,50

Falafelburger met gegrilde courgette, hummus en yoghurt dressing  (V)                                             8,00

 

Stoere hamburger met een sesambroodje, truffelmayonaise, tomaat, rode ui, bacon en verse friet   12,00

 

( Tosti ) handgesneden brood met:

Boerentosti met ham en kaas                                                                                           6,75

Croque monsieur met bacon, salami en rode ui                                                           7,25

Focaccia Caprese  ( kaas / tomaat en basilicum )                                                        7,50

 

 

De Rufus lunchplank  voor 2 personen ( prijs per persoon )                                   12,50

Soep van de dag , kroketje met landbrood en broodje met gerookte zalm en dillemayonaise

 

Voor de Kleintjes

Broodje met ham of kaas                                                                2,50

Broodje met jam / hagelslag of pindakaas                                 2,50

Friet met frikandel of kroket ( mayo en curry )                         5,50

Tosti ham kaas met ketchup                                                          5,00

 

Borrel kaart

 

Puntzak met verse friet met frietsaus of ketchup ( V )                                               3,50

Rufus broodplankje met kruidenboter, aioli en gemarineerde olijven ( V )          6,50

Nachos met cheddar, rode ui, crème fraîche, salsa en guacamole                          7,25

Portie van Dobben bitterballen, 10 stuks                                                                      7,00 

Veggie rolls met dip, 10 stuks ( V )                                                                                6,50

Kaaskroketjes met honing mosterd saus, 10 stuks    (V)                                           6,50

Gemarineerde pittige kipkluifjes met een frisse ketjapsaus, 12 stuks                    8,50

Frysk plankje met diverse soorten kaas en worst uit de regio                                  8,00

Rufus tapas plank gevuld met brood en kruidenboter, kaas en worst uit de streek, veggie rolls, olijven, gehaktballetjes met tomatensaus en gevulde wrap rolletjes                                                                        20,00

Warme dranken

Koffie, espresso, thee van Pukka       2,50                                                                                                                                                                                                                          

Verse munt thee                                   2,75                                                                       

Cappuccino, koffie verkeerd                          2,75                                                           

Warme chocolade melk                             2,75                                                                

Slagroom                                         0,50                                                                            

Irish coffee                                          7                                                                           

Friese Koffie met Beerenburg                        6

Dubbele espresso                                 3,50                                               

 

Frisdranken

Coca cola, Coca cola light, Rivella, Sprite, Fanta,Cassis, Bitter lemon  2,50          

Lipton ice tea, Ice tea green, Chaud fontaine rood,                2,60

Chaud fontaine blauw, Royal club tonic                        2,60                                  

Chocomel, Fristi                                           2,65                                                                

Schulp biologische sappen: appel/peer, appel/aardbei               2,75          

Schulp biologische jus d’ orange                              2,85      

  

Bieren

Alfa edel pils 5%  van de tap                                                        

Fluitje                                              2,40

Vaasje                                              2,65

Pul                                                    5

Alfa edel pils fles                                     2,75

 

Speciaal Bieren fles

Alfa Lentebok  6,5%                                      3,50

Amstel Radler 2%                                        2,85

Amstel Radler 0%                                       2,85

Wieckse Witte  0%                                      3,30

Grolsch beugel 5%                                        3,80

Grutte Pier Tripel 7,5%                                   4,95

Sneker Pypke 6% ,blond, bovengistend                4,50

La Trappe witte trappist  5,5%                           3,85

La Trappe Blond 6,5%                                      3,85

Weihenstephaner weissbier 0,5 L    5,4%                 4,85

 

Sterk

Sonnema Berenburg, Weduwe Joustra beerenburg           3

Schylgers Jutter                                                 3,50

Jonge jenever, oude jenever, Jagermeister                  3

Martini wit/rood                                             3,50

Tia Maria, Baileys, licor 43                               4,25

Grand Marnier, Drambui, Amaretto di Saronno              4,25

Jack Daniels, Johnny Walker red                          4,20

Jameson                                                            4,80

Smirnoff Vodka                                                4,25

Havana Club rum                                            4,50

Bombay Sapphire Gin                                      4,50 

Remy Martin Cognagc v.s.o.p                             5,75

                                                               

 

           

 

                     Groepen

           Eten & Drinken 2020                       

 

                        Ontbijten bij Rufus, vanaf 8 personen

 

Langzaam wakker worden met een lekker  ontbijtje en het gefluit van de vogeltjes, dat kan bij Rufus!

Vanaf 08.30 – 11.00 uur serveren wij in het café een heerlijk ontbijt buffet bestaande uit:

 

Ambachtelijke broodsoorten,

Vers afgebakken bolletjes

Ovenverse croissantjes

Heerlijk Fries suikerbrood

Diverse soorten vleeswaren

twee soorten gesneden kaas

Frisse rauwkostsalade

Zoet broodbeleg

Gebakken roerei  of gekookt eitje

Yoghurt met muesli of granola en  honing

Vers handfruit

Koffie, thee, melk en vruchtensap

 

Prijs  volwassene   9,50           kinderen tot 12 jaar    6,75

 

                             

 Koffie met taart

 

Gezellig kletsen met een groep vrienden of collega`s onder het genot van een kopje koffie met een lekker stuk taart.

In buffetvorm geserveerd met vers gemalen bonenkoffie, thee van pukka en een  stuk oranjekoek, appelgebak, monchou- of hazelnoottaart van bakkerij de Korenbloem uit Sneek. Het tweede kopje is voor groepen gratis!

 

Prijs per persoon          6,50

                             

            Lunchbuffet (vanaf 8 personen)

 

Lekker samen lunchen bij Rufus in het café of bij mooi weer op het terras

 

Ons lunch buffet bestaat uit:

  • Huisgemaakte verse tomatensoep
  • Diverse ambachtelijke broodsoorten
  • Twee verschillende soorten kaas
  • Diverse soorten vleeswaren
  • Frisse groene gemengde salade
  • Schaal met handfruit
  • Vruchten smoothie
  • melk en jus d`orange
  • Verse bonen koffie en thee van pukka

 

Prijs   Volwassene    15,-                        kinderen t/m 11 jaar   8,50

 

 

Warm lunchbuffet (vanaf 8 personen)

 

  • Uiensoep met kaas crouton
  • Diverse ambachtelijke broodsoorten
  • Vers afgebakken harde en zachte broodjes
  • Twee soorten gesneden kaas
  • Diverse soorten vleeswaren
  • Frisse groene gemengde salade
  • Gehaktballetjes van de slager (ook vegetarisch mogelijk)
  • Groente quiche (v)
  • Schaal met handfruit
  • Vruchten smoothie
  • Melk en jus d’orange
  • Verse bonen koffie en thee van pukka

 

Prijs volwassene  19,50                  kinderen t/m 11 jaar  9,75

 

                              Picknick lunch  vanaf 8 personen

 

Leuk een bootje huren, en dan wat lekkers mee voor onderweg! 

dat kan met onze `lunch aan boord` manden. Uw krijgt, goed verpakt en in een stevige mand het volgende mee:

  • Een wit en een bruin bolletje belegd met ham , kaas en sla
  • Krentenbol
  • Suikerbrood
  • kuipjes roomboter
  • vers handfruit
  • melk en jus d`orange
  • koffie en thee

Prijs    12,50   per persoon     

 

Extra te bestellen :

  • gekoeld blikje frisdrank of bier  2,- 
  • flesje schulp biologisch sap  2,50
  • fles wijn (wit, rood, rose) 11,50

                            

                      Samen eten vanaf 8 personen

Wilt u gezellig met een groep vrienden, collega’s of familie komen eten? Wij bieden voor groepen de volgende mogelijkheden.

 

Warm koud buffet  1

Vers afgebakken brood met kruidenboter

 

Salade van aardappelen, verse roerbakgroente in crème fraîche

Frisse gemengde salade met een yoghurt dressing

 

Gebakken aardappelen

Verse friet met mayonaise

Groenten van het seizoen

 

Gebakken kipfilet met Hollandse groente en kerriesausje

Gehaktballetjes met satésaus 

 

Prijs volwassene  19,95,-                                kinderen t/m 11 jaar  12,50

 

Warm koud buffet  2

Vers afgebakken broden met verschillende dips

 

Salade met cherrytomaatjes, rode ui, komkommer, olijven en een frisse dressing

Salade met groene asperges gegarneerd met ambachtelijke beenham

 

Gebakken aardappelen

Vegetarische lasagne met seizoen groenten   

Groenten passend bij het seizoen

 

Stoofpotje met gebakken champignons

Varkenshaas met een klassieke stroganoffsaus

 

 Prijs volwassene  24,50,-                                kinderen t/m 11 jaar  14,50

 

                             

                            Barbecueën vanaf 8 personen

 

Wij bieden de volgende barbecue arrangementen, ook mogelijk aan te passen voor vegetariërs en bij allergieën :

 

Onze standaard BBQ   

Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli

Salde van aardappelen, verse roerbakgroente in crème fraîche

Frisse groene gemengde salade

 

Wij stellen een mix samen van drie vleesproducten per persoon:

Ambachtelijke hamburger van 100% rundvlees

Pittig gemarineerde kippendij op spies

BBQ worst van de slager

Sjasliek

Vers gebakken friet met mayonaise

Knoflooksaus

Pittige saus

Satésaus

 

Prijs volwassene   19,95                              kinderen tot 11 jaar  12,50

 

Onze luxe BBQ  

Ambachtelijk brood met kruidenboter en aioli

Huis gemarineerde olijven en tomatensalsa

 

Kip pesto pasta salade met gemarineerde groente

Salade van scharreleieren met tuinkruiden

Warm groentegerecht passend bij het seizoen

 

Wij stellen een mix samen van vier vlees/vis producten per persoon

Ambachtelijke hamburger van 100% rundvlees

Pittig gemarineerde kippendij op spies

Entrecote zoals hij hoort

Zalmpakketje

 

Gevulde champignons

Gegrilde maiskolf

 

Vers gebakken friet met mayonaise

Kerrie ananas saus

Pittige saus

Satésaus

 

Prijs  volwassene    25,50                               kinderen t/m 11 jaar    16

                                                                                           

Al ons vlees komt bij de ambachtelijke slager vandaan die de gezonde en goede leefomstandigheden van de dieren net als ons erg belangrijk vindt.

Het vlees wordt voor u gegrild en de bijgerechten  worden  in buffetvorm geserveerd.

 

                                                                                                                                                        

                                                                        Borrelen

 

Samen in het avondzonnetje borrelen met een goed glas wijn en wat lekkere hapjes erbij.

bijvoorbeeld:

  • Puntzak met verse friet met mayonaise of ketchup 3,50
  • Rufus broodplankje met kruidenboter, aioli en huis gemarineerde olijven    6,50
  • Nachos met cheddar, salsa, guacamole en uien uit de oven   7,25 per schaal
  • van Dobben bitterballen met mosterd            7,-  (10 stuks)
  • Kaaskroketjes met honing-mosterd saus (V)        6,75  (10 stuks) 
  • Heerlijke veggie rolls met dip (v)   6,75 (10 stuks)
  • Gemarineerde pittige kipkluifjes met een frisse ketjapsaus  8,50 (12 stuks)
  • Frysk plankje met diverse soorten kaas en worst uit de regio  8,-
  • Rufus tapas plank gevuld met brood en kruidenboter, kaas en worst uit de streek, veggie rolls, olijven, gehaktballetjes met tomatensaus en gevulde wrap rolletjes 20,-

 

                                                                        Dranken

 

Voor groepen hanteren wij speciale scherpe prijzen voor de drankjes.

Het is mogelijk om  te werken met muntjes.

 

standaard assortiment; koffie, thee, fris, tapbier, huiswijn

2,50 per consumptie

 

luxe assortiment: likeuren, whisky’s, buitenlands gedistilleerd

café prijzen                                                                                                           

Wat onze klanten zeggen

Marjolijn
"Prachtig uitzicht op het terras aan het water, de bootjes bekijken die langskomen varen verveelt nooit. En dit alles onder het genot van een goede cappuccino en een lekker stuk taart!"
Marjolijn, Sneek
Roy
"We komen elk jaar varen in Friesland en een vaste stop is Rufus, voor de kinderen een leuke plek om te spelen en voor ons een gezellige sfeer en lekker eten."
Roy, Den Haag